食べ物の使い切り!

これから紹介するものは、ひとつひとつは小さなことです。

ですが、食べるのは毎日のことなので、ちりも積もれば山となる!ということで、私や家族のやっている野菜の使い切りの方法を紹介します。

まずは、ブロッコリー。

芯を捨てがちですが、芯もしっかり食べることができます。

芯で作ったきんぴらや炒め物にも入れることができます。

また、すりおろしてホットケーキミックスに混ぜたりもできます。そうすると野菜をなかなか食べない子どもも知らずに食べれます。

次はにんじんと大根。

へたの部分をカットした際に、なんでもいいので容器に水を入れてつけておきます。水耕栽培ですね。

数日で葉っぱが成長して食べれるようになります!

ちょっと緑が足りないなぁ~って時に飾りにもなりますし、にんじん葉・大根葉ごはんなどもできます。

かわいい容器に入れておけば、見た目もかわいらしくインテリアとしても活躍してくれます。

そしてアボカド。

こちらは食べられないですが、種を水につけておくと、芽が出てきて、やはりインテリアになります。

種が大きい分見た目も面白いので、容器の選び方次第でアジアンテイストにもなります。

玉ねぎの皮。

一番外側の皮を除いて、皮だけを水を入れた鍋に入れて煮だします。

そうすると玉ねぎの皮茶ができます。

好き嫌いがある味かとは思いますが、私は割とおいしく飲んでいます。

たまねぎの栄養分がはいってるので、おすすめです。

コーヒーの出がらし

消臭剤として使用ができます。

コーヒーの出がらしを乾かして、ただ容器にいれておくだけ。とても簡単です。

最後はごみになっちゃいますけれど、消臭剤の購入が抑えられます。

緑茶のでがらし

こちらも使い終わった出がらしをフライパンで炒って、じゃこやごまなどを混ぜて、塩やしょうゆで味をつけると、ふりかけができます。

ちょっと見た目に抵抗があるかもしれませんが、一度試してみる価値はあると思います。

いかがでしょうか。

もしひとつでも参考になれば幸いです。